Cómo alimentar el cerebro, sin comerte la cabeza.

nueces

En una época donde llegar a viejo significa perder la cabeza. He decidido utilizar la sabiduría del Dr Jensen para aplicarla  a nuestra dieta.

El Dr Jensen no era un médico ortodoxo, se formó como quiropráctico y a raíz de sus propios problemas de salud se centró en la nutrición como terapia y la iridología, estos son los campos que yo estoy estudiando y él es un referente internacional.

He aplicado sus recomendaciones y mis conocimientos de medicina nutricional para elegir alimentos de temporada que podemos introducir a nuestra dieta a diario.

Para ponértelo super-fácil he creado el menú para un día siguiendo las recomendaciones del Dr Jensen para nutrir cerebro, nervios y sistema endocrino (glándulas que producen hormonas).

Además, he incluido los alimentos enteros que  alimentan especialmente nuestro cerebro, por la experiencia del Dr Jensen tratando a miles de personas y formando a miles de terapeutas.

Estos alimentos enteros son, entre otros:

  • Kakis (caquis, persimmons),
  • semillas,
  • nueces (frutos secos)
  • germen de trigo, u otros cereales,
  • lecitina,
  • germinados,
  • aguacate
  • y espirulina.

Hierbas:

  • Ginseng,
  • Ginkgo Biloba.

Vitaminas y minerales:

  • Yodo,
  • Sodio,
  • Silicio,
  • Sulfuro,
  • Calcio,
  • Fosforo
  • Vitaminas del grupo B.

No estamos diseñados para absorber y asimilar minerales de cualquier fuente, por eso es mejor tomar los alimentos enteros. La ciencia Bioquímica nos recomienda hoy en dia tomar suplementos pues no vivimos en un mundo ideal, pero no sirve cualquier suplemento (encuentra un buen terapeuta nutricional/nutritional practitioner que te recomiende los suplementos adecuados). Los de farmacia directamente no son recomendables, son inorgánicos y sintéticos.

Por ello, he creado dos menús que tienen en cuenta estos alimentos enteros que Dr Jensen comprobó que favorecen la salud del cerebro, pero también he incluido alimentos altos en algunos de los minerales y vitaminas de esta lista.

Además, todos los minerales y vitaminas trabajan en equipo, no individualmente, por eso los alimentos diseñados por la naturaleza ¡son perfectos!

persimon, kaki

MENU 1

Desayuno:

Trigo sarraceno germinado, leche de almendras, sirope de arce, nueces y semillas, manzana seca y fresca.

(Receta de granola con estos ingredientes en mi blog)

Chupito de espirulina.

Suplemento de ginseng.

Comida:

1 o 2 kakis media hora antes de comer. Potaje de espinacas, coliflor y garbanzos con un puñado de algas. Espolvorear lecitina por encima una vez cocinado. La lecitina no debe cocinarse.

Merienda:

Infusion de Gingko bilboa. Frutas y nueces.

Cena:

Ensalada de kale (u otra hoja verde), aguacate, brotes y semillas.

MENU 2

Desayuno:

Zumo de apio, espinacas y mandarina.

3 datiles y un puñado de nueces (frutos secos).

Una cucharadita de germen de trigo (u otro cereal).

Comida:

1 o dos kakis 30 minutos antes de la comida.

Verduras de raiz al horno (remolacha, nabo, zanahoria), se le puede añadir patatas.

Merienda:

Un bol de frutas del bosque con una cucharadita de semillas de lino molidas, una cucharadita de sirope de arce y una cucharada de mantequilla de almendras.

Cena:

Dos rebanadas de pan de centento (100% masa madre) con guacamole. Germinados puestos encima del guacamole.

Si quieres transformar tu vida con un estilo de vida fácil y saludable puedes hablar conmigo de manera gratuita, solo solicita tu cita aquí:

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